МЕЧ и ТРОСТЬ
16 Янв, 2021 г. - 04:43HOME::REVIEWS::NEWS::LINKS::TOP  

РУБРИКИ
· Богословие
· История РПЦЗ
· РПЦЗ(В)
· РосПЦ
· Апостасия
· МП в картинках
· Царский путь
· Белое Дело
· Дни нашей жизни
· Русская защита
· Литстраница

~Меню~
· Главная страница
· Администратор
· Выход
· Библиотека
· Состав РПЦЗ(В)
· Обзоры
· Новости

МЕЧ и ТРОСТЬ 2002-2005:
· АРХИВ СТАРОГО МИТ 2002-2005 годов
· ГАЛЕРЕЯ
· RSS

~Апологетика~

~Словари~
· ИСТОРИЯ Отечества
· СЛОВАРЬ биографий
· БИБЛЕЙСКИЙ словарь
· РУССКОЕ ЗАРУБЕЖЬЕ

~Библиотечка~
· КЛЮЧЕВСКИЙ: Русская история
· КАРАМЗИН: История Гос. Рос-го
· КОСТОМАРОВ: Св.Владимир - Романовы
· ПЛАТОНОВ: Русская история
· ТАТИЩЕВ: История Российская
· Митр.МАКАРИЙ: История Рус. Церкви
· СОЛОВЬЕВ: История России
· ВЕРНАДСКИЙ: Древняя Русь
· Журнал ДВУГЛАВЫЙ ОРЕЛЪ 1921 год
· КОЛЕМАН: Тайны мирового правительства

~Сервисы~
· Поиск по сайту
· Статистика
· Навигация

  
МИФЫ О ПИВЕ: Иллюзии и реальность. Пиво и здоровье.
Послано: Admin 21 Апр, 2008 г. - 11:50
Дни нашей жизни 

5. Полезно ли пиво для кишечника?
В последнее время участились сообщения о том, что некоторые вредные привычки позволяют уберечь­ся от рака кишечника. Если верить этому, то получает­ся, что нужно пить вино, да еще и курить. Однако это напоминает рассуждения о болезни Альцгеймера (вариант старческого слабоумия) у курильщиков, что якобы среди курящих эта патология почти не встречается. Конечно, предполагается вывод, что курение каким-то образом защищает от болезни Альцгеймера. Но на самом деле все проще: большин­ство курильщиков до этого просто не доживают, так как умирают раньше от других, вызванных табачным дымом, заболеваний, чаще всего от сердечно-сосуди­стых болезней и рака (Kunze E., 1986).

И эта аналогия здесь приведена не случайно. Даже сторонники пива не могут умолчать о том что «Немецкие медики обнаружили в пиве канцеро­генные вещества, переходящие в него из хмеля», но они тут же оговариваются, что «последующие иссле­дования японских ученых говорят о способности пива выводить из организма канцерогены. Они, как известно, присутствуют в копченых и жареных продуктах, от которых, однако, никто не собирает­ся отказываться».

Какие же вещества в хмеле являются канцеро­генными? Технологи пивоварения пишут о так назы­ваемых горьких веществах хмеля, классифицируе­мых на общие, мягкие и твердые смолы. Если снова вспомнить о табаке, то именно смолы в нем способству­ют развитию рака у курильщиков. К сожалению, какие бы целебные свойства ни приписывались хмелю, его смолы неминуемо делают свое пагубное дело. В материалах ВОЗ указано, что потребление именно пива достоверно повышает риск разви­тия рака толстой кишки (WHO, 1994).

6. Как влияет пиво на детородную функцию?
Современные медики полностью отрицают целе­сообразность рекомендации пива детям и беременным женщинам. В Санкт-Петербурге, например, это нашло отражение даже в правилах торговли, принятых в 2000г. В них прямо говорится: беременным пиво не продавать. В этом городе требуется, чтобы у при­лавков, где торгуют пивом и алкогольными напит­ками, на видном месте была размещена информация «О противопоказаниях к применению алкогольной продукции».

Новые правила торговли обязывают уведом­лять граждан о том, что хмельные напитки особенно вредны беременным и кормящим женщи­нам, подросткам до 18 лет, сердечникам, гипер­тоникам, почечникам, печеночникам и т.д.

Поклонники пива пишут: «Наши предки знали, что пиво повышает мужскую потенцию». На самом деле алкоголь оказывает вредное влияние на яички и яичники. При этом одинаково вредно как частое опьянение, так и систематический прием значитель­ных количеств алкоголя. Под влиянием злоупотребле­ния алкоголем наблюдается жировое перерождение семенных канальцев, разрастание соединительной ткани в паренхиме яичек. Особой выраженностью токсического действия на железистую ткань яичка обладает пиво, которое намного легче других алко­гольных напитков проникает через гематотестикулярный барьер – препятствие между кровью и тканями яичек, вызывая жировое перерождение железистого эпителия семенных канальцев.

Наряду с непосредственным токсическим дей­ствием алкоголя на половую функцию известное значение имеет развивающееся у страдающих алко­гольной зависимостью нарушение функции печени и способности ее разрушать эстроген (женский половой гормон). Поэтому количе­ство этого гормона в крови повышается. А это вредно и для женщин, и, тем более, для мужчин. Известно, что при циррозе печени значительно повышается количество эстрогена как у мужчин, так и у жен­щин, что приводит к торможению гонадотропной функции гипофиза с последующей атрофией поло­вых желез.

Кроме того, стоит помнить о фитоэстрогенах. В результате их действия у мужчин начинают накап­ливаться женские половые гормоны. Становится шире таз, разрастаются грудные железы, из которых даже начинает выделяться молозиво. У мужчины на три дня в месяц набухает слизистая оболочка носа и отмечается носовое кровотечение. «Скорая помощь», которую обычно вызывают в таких случаях, не в состоянии помочь, поскольку врачи не знают истинных причин этого кровотечения. Случается, что у мужчи­ны, большого любителя пива, развивается злокачест­венная опухоль грудной железы.

Следует указать, что при злоупотреблении алкоголем, раньше или позже – в зависимости от индивидуальных особеннос­тей и выносливости организма, нарушается так­же и половая потенция, что связано со снижением условных и безусловных рефлексов, вследствие тор­мозного действия на подкорковые центры. У женщин наблюдаются расстройства регулярности мен­струального цикла, пропорционально выпитому пиву растет вероятность заболеть раком груд­ной железы.

Опасно пить пиво матери, вскармливающей грудного ребенка. У малыша возможны эпилептичес­кие судороги, а со временем может возникнуть и эпи­лепсия. Из-за токсического действия на надпочечни­ки, алкоголь блокирует выработку в них андрогенов, обусловливающих половое влечение. Расплата за зло­употребление – снижение либидо (полового влечения), а в далеко зашедших случаях возможно развитие вторичной фригидности (полового равнодушия).

При приеме спиртных напитков во время беременности у женщин обнаруживаются тератогенные свойства (т.е. склонность вызывать уродства у плода), возмож­но формирование у будущего ребенка генетически детерминированной (запрограммированной) наслед­ственной склонности к алкоголизму (Pols R.G., Hawks B.V., 1992; Piendl A., 1983, 1985).

Как сообщается в газете «Интернэшнл гералд трибьюн» (1994), проведенное Американским цен­тром по контролю заболеваний исследование пока­зало, что повышение налогов на пиво на 20 центов привело к снижению заболеваемости подростков болезнями, передаваемыми половым путем, в част­ности, гонореей почти на 9%. Автор исследования H.Chesson (1996) объясняет данное явление тем, что выпивка влияет на суждения, и подростки под дей­ствием пива склонны вступать в половые связи, в том числе с многочисленными партнерами, не пользуясь презервативами.

7. Правда ли, что в пиве много витаминов, минеральных и органических веществ?
Минеральные соединения поступают в пиво из солода, других исходных материалов и с водой. В био­логически значимых количествах в пиве присут­ствуют ионы калия, натрия, кальция, магния, фосфо­ра, серы и хлора. Пиво отличается от вина высоким содержанием калия. Необходимо отметить, что при употреблении большого количества пива избыточное поступление калия и воды резко увеличивает образо­вание мочи и усиливает выделение почками натрия и хлора, приводя в итоге к деминерализации организ­ма. Развивается стеопороз (повышенная хрупкость костей). По содержанию кальция (около 80 мг/л), магния (около 80 мг/л), фосфора (около 140 мг/л), а также железа, меди, цинка и других микроэлемен­тов, содержание которых не превышает 1 мг/л, пиво не отличается особыми преимуществами.

Витамины поступают в пиво в основном из соло­да. Однако в процессе приготовления пива концент­рация витаминов неизбежно снижается. В результа­те содержание витамина В1, или тиамина составляет 0,005-0,15 мг/л, а витамина В2, или рибофлавина – 0,3-1,3 мг/л. Таким образом, употребление в день 10 литров пива с максимальной концентрацией вита­мина В1 способно обеспечить 100% суточной потребности в этом витамине. В пиве есть и иные витамины. Высокое содержание витамина С, или аскорбиновой кислоты (20-50 мг/л), часто обусловлено тем, что ее добавляют в пиво в процессе производства для пред­отвращения процессов спонтанного окисления дру­гих компонентов. В пиве наблюдаются также высо­кие концентрации никотиновой (5-20 мг/л) и фолиевой кислоты (около 110 мкг/л). В малых количествах присутствуют витамин В6, пантотеновая кислота и биотин.

Содержание полифенолов в пиве примерно в 10 раз ниже, чем в натуральном виноградном вине, и колеблется в пределах 150-300 мг/л. Потребление пива и крепких алкогольных напитков ассоциируется с повышенным риском развития злокачественных образований в нижних отделах мочевыводящих путей, что связывают именно с низким содержанием полифенолов.

Горькие вещества поступают в пиво из хмеля и придают напитку специфический горьковатый при­вкус. Как уже говорилось выше, эти вещества подраз­деляют на мало- и высокосмолистые. В зависимости от технологии приготовления и хранения пива они могут подвергаться полимеризации, окислению и, соответ­ственно, изменять свои изначальные свойства.

Горькие вещества пива наряду с другими экс­трактивными веществами хмеля относятся к категории психоактивных соединений. Они оказы­вают седативное, снотворное, а в больших дозах и галлюциногенное действие. Помимо этого, они обла­дают бактерицидными (разрушают бактерии), бактериостатическими (приостанавливают рост бактерий) свойствами и оказывают стимулирующее действие на секрецию желудочного сока. Последнее лежит в основе индивидуальной непереносимости пива, кото­рое у людей с повышенной чувствительностью к действию стимуляторов желудочной секреции вы­зывает неприятные ощущения в области желудка и пищевода.

Биогенные амины были обнаружены в пиве отно­сительно недавно. Они сразу привлекли к себе внима­ние из-за способности оказывать выраженное биоло­гическое действие. Уже давно известно, что пиво противопоказано больным, принимающим ингибито­ры моноаминоксидазы. Смысл этих рекомендаций стал ясен после того, как в пиве были обнаружены кадаверин (его еще называют трупным ядом от лат. слова Kadaver – труп), путресцин, гистамин и тирамин. При употреблении пива в большом количестве биогенные амины провоцируют развитие гипертензии (повышенного артериального давления), вызывают головную боль и могут привести к поражению почек.

Фитоэстрогены представляют собой расти­тельные аналоги женских половых гормонов и также попадают в напиток из хмеля. Содержание их в хмеле достигает значительных величин – от 20 до 300 мг на 1 кг растительной массы. В пиве их меньше (1-36 мг/л). Тем не менее, этого количества достаточно для отчетливого гормонального воздействия на орга­низм человека. Весьма вероятно, что изменения эндо­кринного статуса (феминизация мужчин и маскули­низация женщин) у лиц, злоупотребляющих пивом, связаны, в основном, с эффектами фитоэстрогенов.

Ученые установили, что употребление 1-6 пор­ций пива в неделю увеличивает риск рака легких на 20%. При употреблении более 7 порций пива в не­делю риск рака возрастал до 50%. В то же время, по данным ученых, регулярное употребление вина снижает риск рака на 40% для мужчин и на 70% для женщин.

Последние закономерности, по мнению иссле­дователей, могут объясняться не столько целебными свойствами пива, сколько более высоким качеством жизни, в целом характерным для людей, предпочи­тающих этот алкогольный напиток всем остальным. Кроме того, данные канадских исследователей под­тверждают широко распространенное представление о том, что регулярное употребление свежих фруктов и овощей существенно сокращает риск развития рака легких. В ходе многочисленных исследований, прове­денных ранее, была установлена устойчивая взаимо­связь между употреблением алкоголя и онкологиче­скими заболеваниями полости рта, трахеи, гортани, пищевода, желудка, прямой и толстой кишки, а так­же почек, печени и яичников.

(Источник: «МЕДпрессинформ», Москва, 2006)

 

Связные ссылки
· Ещё о Дни нашей жизни
· Новости Admin




<< 1 2 >>
На фотозаставке сайта вверху последняя резиденция митрополита Виталия (1910 – 2006) Спасо-Преображенский скит — мужской скит и духовно-административный центр РПЦЗ, расположенный в трёх милях от деревни Мансонвилль, провинция Квебек, Канада, близ границы с США.

Название сайта «Меч и Трость» благословлено последним первоиерархом РПЦЗ митрополитом Виталием>>> см. через эту ссылку.

ПОЧТА РЕДАКЦИИ от июля 2017 года: me4itrost@gmail.com Старые адреса взломаны, не действуют..